یه ناهار دلبر
لذیذ
عالی
#رولت _مرغ_مهنازی پز
#رولت_مرغ
مواد لازم برای چهار نفر
سینه مرغ نصف یک عدد
ران مرغ یک عدد
دنبه دو قوطی کبریت
فلفل دلمه کمی
نمک فلفل سیاه زردچوبه مقدار لازم
زعفران غلیظ مقداری
پیاز یک عدد متوسط
آرد سوخاری ۳ قاشق غذا
تخم مرغ یک عدد کوچک
همه ی مواد را داخل خورد کن ریخته و خوبببب میکس میکنیم و میزاریم یخچال نیم ساعت بمونه
🌼بعد میریم برا مواد میانی
یک سیب‌زمینی خلالی سرخ شده
یک عدد پیاز خلالی سرخ شده
سه قاشق غذازرشک
۶ عدد گردو ریز شده
هویج ابپز یک عدد متوسط
پنیر پیتزا دلبخواه ۳ قاشق غذا
این مواد را به جز پنیر پیتزا
سرخ کرده بهش مقداری فلفلسیاه و نمک میزنیم و میزاریم تا خنک بشه 🌼مواد رولت رو از یخچال میاریم بیرون و بین دو نایلون حالت مستطیل پهن میکنیم و پنیر پیتزا میریزیم بعد مواد میان یک سر رولت میریزیم و آروم به کمک نایلون رول میکنیم و درآخر مثل شکلات دو سر نایلون رو میپیچیم و محکم میکنیم رولت رو میزاریم فریزر تا یک ساعت بمونه
🌼حالا نوبت آماده کردن سس
مواد لازم یک عدد پیاز رنده شده
رب دو قاشق غذا سرخالی
ادویه دلخواه
زرشک کمی
چوب دارچین
پیاز رو تفت میدیم ادویه و رب رو اضاف میکنیم تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه بعد آب اضافه میکنیم و میزاریم ۹وش بیاد جوش که آمد زیرش رو کم میکنیم تا آروم قل بخوره
🌼بعد از یک ساعت رولت رو از فریزر دربیاریم و داخل روغن همه طرف هارو سرخ میکنیم و بعد داخل سس میزاریم تا بجوشه و پخت کامل بشه
حین پخت از سس روی رولت میریزیم و بعد از نیم ساعت رولت رو تاب میدیم تا همه طرف رولت خوب با سس پخته بشه
در آخر کنار پلو ترشی و سالاد سرو میکنیم
دستور مهنازی